香菇 4-6朵 全部分類

拉杜（Besan ke ladoo）——鷹嘴豆素食甜點

素食

鷹嘴豆粉,黃油,糖粉,核桃仁

綜合評分 8.2

純素烘培之廣式月餅

中秋節

轉化糖漿,梘水（約1.5ml）,花生油,中筋麪粉,我用的棗泥餡,蜂蜜或楓糖漿,水

綜合評分 9.0

廣式豆沙花生月餅

月餅

月餅皮,中筋麪粉,奶粉,轉化糖漿,梘水,花生油,月餅餡,豆沙餡,熟花生,刷表面蛋黃,麪粉

綜合評分 7.6

廣式豆沙蛋黃月餅

月餅

糖漿,食用油,梘水,中筋麪粉,蛋黃,紅豆沙

綜合評分 9.0

廣式豆沙蛋黃月餅

月餅

奶粉,中筋麪粉,轉化糖漿,花生油,梘水,月餅餡,紅豆,細砂糖,花生油,熟麪粉,鹹蛋黃,蛋黃（刷月餅表面）,麪粉

綜合評分 8.1

五仁月餅

月餅

轉化糖漿,中筋麪粉,奶粉,梘水,花生油,餡料,熟花生,熟瓜子仁,黑/白芝麻混合,葡萄乾,蔓越梅乾,白糖,蜂蜜,高度白酒,涼開水,花生油,熟糯米粉,刷表面,蛋黃

綜合評分 9.3

潮式月餅 潮汕朥餅

月餅

低粉,麥芽糖,豬油,水（溫開水0,白酒,低粉,豬油,紅豆沙/綠豆沙,鹹蛋黃

綜合評分 8.6

重慶牛油火鍋

火鍋

餈粑海椒,水,兩到三種幹辣椒,火鍋底料配料,牛油,各種香料,菜油,豆瓣醬,白酒,醪糟,蔥薑蒜,鮮花椒,冰糖,餈粑海椒

綜合評分 7.0

桑葚果醬

果醬

桑葚,白糖,檸檬,麥芽糖

綜合評分 9.1

金沙奶黃月餅

月餅

中筋麪粉,轉化糖漿,梘水,花生油或玉米油,50g月餅模具,【金沙奶黃餡材料】,鹹蛋黃,牛奶,淡奶油,雞蛋,低筋麪粉,玉米澱粉,細砂糖,奶粉,黃油

綜合評分 8.2